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國家級非遺技藝傳承人:匠心盡在一藥
來源:經濟參考報 | 類別:健康產業 | 點擊量:

記者 胡靖國 劉翔霄/太原報道

    62歲的國家級非遺傳承人柳惠武堪稱“身懷絕技”,掌握國家保密配方中藥“龜齡集”的傳統制作技藝。非遺展演時,他會向外界展露技藝的“冰山一角”。看到藥泥經他手飛速變為顆粒均勻的小藥丸,在場眾人總是贊嘆不已。
  “藥丸直徑僅3毫米,熟練制作卻需3年。”柳惠武說,這還只是基本功之一。
  需花費長久時間和心力的,是藥品的配伍與炮制。
  “龜齡集有28味藥,分別取材于植物、動物和礦物。五種顏色、五種味道,分別對應中醫五行理論。其中包括紅色枸杞子、黑色熟地黃、青色淫羊藿葉等,對采摘時節、生長地點等都有嚴格要求。”柳惠武說。
  按照傳統,柳惠武配藥都在子時,因夜深人靜更加專注。
  配伍完成,炮制則成為決定藥效的關鍵。
  據介紹,“龜齡集”傳統制作工序有大小400多道,要經過燒炭法、火燔法、土埋法、銀鍋升煉以及水浴法等。炮制細節須經口傳心授、長期摸索,才能達到精準炮制的要求。
  龜齡集制作要用到地黃,地黃的炮制要過“二九一十八道關”,輔料醋膏也要經3年的“冰撈日曬”。小到姜炭炮制,都容不得一絲疏忽。
  “干姜放進特制砂鍋,密閉。鍋外均勻涂抹泥巴,放置火爐上烤制24小時。鍋上泥巴是用常年見不到陽光的深層土加草和成。火候把握至關重要,太過則炭化,失去藥用價值;不及則不能成炭,止血功效不佳。烤制中需要來回翻砂鍋。”
  柳惠武說,傳統炮制工藝要嚴格遵循,“不及則功效難求,太過則性味反失”“炮制雖繁必不敢減人工、品味雖貴必不敢省物力”,唯有如此,才能保證藥效如初。
  好藥伴隨時間推移而生,也練就了一代代本領過硬的老藥工。柳惠武說,“過去沒有溫度計,老一輩憑借眼看、手摸,對升煉溫度的判斷正負不差一度。”
  他也希望,在自己這一代,古老中醫藥炮制技藝的傳承能更加系統。
  從14歲進入藥廠做臨時工、學認中藥材起步,到自學藥書倒背如流,再到后來從眾多藥工中脫穎而出,柳惠武沒有停止對中藥炮制的思考和研究。他習慣于邊實踐邊學習邊記筆記,幾十年來,家里、辦公室的筆記本已有上百本。筆跡清晰、字體端正,一筆一畫都記錄著這位非遺傳承人對中醫藥的專注和熱愛。
  幾十年間重復做同一件事,有人會覺簡單而枯燥,柳惠武卻不感厭倦。在他看來,“認真做好一件事,一輩子都不夠用,這也是中國非遺傳承人所共有的品質。”

(責任編輯:秋彤)


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關鍵字: 國家級非遺技藝傳承人:匠心盡在一藥    2017-2-10 12:16:10
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